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客车的刹车系统可以是气刹也可以是油刹，具体取决于车辆的型号和制造商的选择。
气刹主要用于大型客车和重型货车，其工作原理是利用高压气体推动制动缸内的制动液，进而推动制动蹄片与车轮摩擦产生制动效果，这种刹车系统具有强大的制动能力，适用于大型车辆的复杂行驶环境，而油刹则通过制动液传递压力到制动器，从而控制车辆速度或停车，这种刹车系统广泛应用于各类车辆中，客车刹车是气刹还是油刹取决于车辆的具体配置和使用环境，无论采用哪种刹车系统，都应确保刹车系统的可靠性和安全性，以保障乘客的安全。
仅供参考，如需更多关于客车刹车系统的信息，建议咨询专业的汽车技术人员或查阅相关文献资料。